田恬的话一出，大伙你看看我我看看你，都露出了欣喜之色，要知道，以前他们拿的可是死工钱，哪怕忙的跟狗一样，工钱也不过那么一点儿，可是要是酒楼里的生意不太好，稍微清闲了一些，郭老板难免会不满。
可是现在她提出来的能者多劳，多劳多得的制度，让所有人都松了一口气。
于是，有个稍微胆大点儿的，就开口问道：“不知道老板娘这个制度究竟是怎么个奖励法？”
“噗——！这位小哥，不要叫我老板娘，叫我田恬就行了。”
“呃……”
田恬刚才在发钱的时候也一一对应了名字，所以对这个小哥也有些印象，她低头看了一眼工资名单，当即笑道：“是吕青小哥吧？”
吕青愣了愣，他没想到田恬一下子就记住了他的名字，当即有些莫名的开心，要知道在这个年代，有几个当主子的是正眼瞧他们的？
“正是。”
“你们以前的底薪我这边都有，也就是说，工钱绝对不会少于以前的，但是，我会弄出来一个全勤机制，每个月按时开工，收工，没有偷懒的人，月底会有全勤奖金。每个月有三天的轮休，三天之外的请假，按照工钱的三十分之一来扣除，干得好的，有季度奖，年终奖。过年过节也有补贴，奖励。反正……跟着我干，绝对不会亏待你们拉！”
既然是新官上任，也是被临时委任的，田恬哪有那么快就定好一套详细的奖惩制度？只能先保证绝对不会亏待他们便是了。
众人一听这么多奖励机制，自然是愿意留下来的，本来就在酒楼里干了几年了，也就熟悉这里的活儿，出去找事且不说工钱有没有这么多，还得习惯一阵，更何况，在哪儿打工不是打？至少目前看来，面前这个丫头是蛮好相处的不是？
于是，愿意留下来干活的，就去胡诌那边报道了，田恬给了他一个新的本子，来记录留下来的人。现在正好月底，她便说道：“现在也月底了，我会让人来把二楼稍微整修一下，你们就放几天假，回家好好休息几天，等一号重新开张的时候，我要看到你们都精精神神的来招待客人。”
一听见有假可以放，大伙儿又兴高采烈起来了，那李掌柜也是个见风使舵的，此刻看到这状况，心头自然能辨识好坏，当即就扬起了讨好谄媚的笑脸说道：“这做生不如做熟，既然我在悦来酒家当了这么多年的掌柜了，相信大伙儿也已经跟我合作有了默契，那我便留下来吧。”
“谁都能留，就你不行！”
田恬简短地说了八个字，便笑着从桌子上下来，又给了点碎银给错愕中的李掌柜：“这些钱算是我开除伙计的补贴，既然李掌柜从一开始就觉得我没有能力治理这个酒家，那……我这小庙自然也装不下您这栋大神，请吧！”
“诶……不是……”
“不是什么啊？走着吧！”
以前在后厨干活的时候，稍微慢了点儿，胡诌几兄弟没少受这狐假虎威的李掌柜的气，今儿个看着他被田恬给赶出了悦来酒家，心头自然爽快，也就顾不得那么多，上去直接撩了撩袖子，准备赶人了。
而旁边的伙计们也跟着起哄，田恬便知，胡诌没有骗自己，这李掌柜……还真真是个惹人厌的啊！
不过，眼前棘手的就是，没了李掌柜的话，这悦来酒家还是少了个掌柜的，起码每日进出的账目，要分明，必须得有个可信的人不是？
将大伙儿的赏钱一一给了，田恬就让胡诌几人把酒家前前后后的门都关好了，这才拿着钥匙出了门，又去第一楼跟明月楼转了一圈儿，这才坐着马车回家去了。
而镇子上的人都知道了，现在三家酒家，那可是一派的啊……得罪谁都得罪不起啊！