朱忠的三个徒弟都是村里的年青人，下班后各自回自己家住。
朱忠的大徒弟，相当于二厨，是黄丽堂哥的儿子黄志高。
黄志高为人机灵聪明，在厨艺方面颇有天赋，大有青出于蓝而胜于蓝的意思。
黄志高说，自己在饭店是二厨的位置，自从自己能独当一面的之后，除非是生意实在好得忙不过来的时候，老板朱忠一般是不下厨的。
每天餐馆最后一桌客人走了之后，他一天的工作也就算结束了，剩下的员工餐和收拾后厨就都是两位学徒的事情了。
按理说，平时餐厅打烊之后，两个负责打杂的徒弟都会将煤气罐的阀门给关上。
即使真像警方调查的那样，因为老鼠咬断了煤气管子而漏气导致的着火，前提条件也得是煤气罐的阀门开着。
至于这天晚上发生了什么，就得问那两个徒弟了。
黄志高当时已婚，自己家离朱忠的家并不远，媳妇生了孩子还在月子当中。其媳妇说，当天晚上，黄志高回家之后，哄孩子睡觉就哄了大半夜。
好不容易孩子睡着之后，刚好眯着，就听见外头闹哄哄的说着火了。
黄志高顾不得其它，立马下楼加入了灭火的队伍当中。
两个学徒，当时都是十七八岁的年纪，
阿典和阿明。
两个人都是村里孩子，平时在家没有什么事情，其父母也就想让孩子学一门手艺，看朱忠这饭店开得有声有色的，就让两孩子跟着学厨。
阿典，全名黄志典。阿明，全名黄志明。
两个人住在村头，与朱忠家还有一段距离。
据两个人说，每天歇业之后，后厨收拾的事情，两个人是轮流着来的。
那天晚上，刚好轮到阿典收拾。
阿典说，那天晚上他并没有关煤气，是因为老板在灶上炖着鸡汤。
那段时间，朱忠的大女儿正好毕业班，是学习紧张的时候，这汤是给大女儿炖的营养汤。
如果阿典所说的是实话，那么完全有可能朱忠在炖汤的时候忘记关火，或者关了火，但没有关煤气阀，就导致后来的火灾。
那么阿典到底说的是不是实话服务员小庆证明阿典所说的属实。